Restaurator aus Seattle "Die erste Familie von Phở" Schafft ihre Traumküche zum Hosting

Sparking Cuvée Blasen in einer Geldstrafe Schutzbrille auf der Insel Quynh-you Phams Kücheninsel, wie es zwei Orange, Calvin und Louie, unter den Esstisch stellten. Soft Sounds of News Radio durch Murmeln im Hintergrund.

“Oh, ich habe es in meinem Kühlschrank. Er schickt ein Baguette und versammelt Oral -Toast von Braten und Seiten, während er über die turbulente Geschichte ihres kürzlich renovierten Hauss in Seattle im Washington Forest der Nachbarschaft spricht. Die Nacht entwickelt sich mühelos, wenn Quynh-Vy ein einfaches, aber wunderschön zubereitetes Essen nach dem anderen darstellt, das Essen und eine Trinken nur für Interview und Verbindung, die so eindeutig genießt.

Es ist eine Art von Gastfreundschaft für ein Land, in dem die Familie Quynh-you seit mehr als 40 Jahren in ihrer Sammlung preisgekrönter vietnamesischer Restaurants und Bar in Seattle gewachsen ist, wo es in Seattle wo ist sind bekannt als Die erste Familie von Phở. Unterhaltung war auch das Hauptlicht der Renovierung, die von einem lokalen Unternehmen angeführt wurde Architektur & Design SchuppenWessen Büros sind ein Kätzchen aus dem ersten Familienrestaurant in der Nachbarschaft von Little Saigon. “Ich sagte, ich wollte ein Haus haben, in dem ich Spaß und eine große Küche haben kann”, sagt Quynh-Vy. “Aber nicht, weil ich ein Koch bin! Ich bin ein Restaurator.”